菜谱大全

做法

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  1.准备主要食材。

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  2.将咸蛋煮熟，把蛋黄切碎。

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  3.坐锅放油，开小火炒蛋黄。（火大就会爆起好多泡泡）

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  4.继续小火，分三次溅一点点水，将蛋黄压碎。

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  5.倒入苦瓜和辣椒圈炒两分钟。

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  6.加盐，味精，生抽，炒拌均匀出锅。

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  7.成品图。

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